Рыба-попугай одна из самых ярких на прилавке, но совсем не выдающаяся на вкус | Телеграм-канал «Дудин жарит»

Дудин жарит

@ChefDudin

Дмитрий Дудин — шеф из Барселоны.
Рецепты, гастроистории и немного Испании.
Помогу открыть ресторан, сделаю кейтеринг и частный ужин.
Связь: @mibcn

Рыба-попугай одна из самых ярких на прилавке, но совсем не выдающаяся на вкус. Местные называют её vieja — старуха. Мясо водянистое, рыхлое, без выраженного вкуса. Такая рыба скорее для витрины, чем для тарелки.

Открыть в телеграм →

→ Все публикации

Читайте также